Aesthetic Revolution

Что-то затянули меня эксперименты с диетической выпечкой: батончики-мюсли, овсяное печенье, нутовое печенье и многое-многое другое. Ну, это даже и не удивительно, ведь это так вкусно и так полезно! Такие полезные сладости удобно брать с собой и насладиться ими в любой момент, а может и угостить кого-то из близких за душевным чаепитием… Попробуйте, от них мало кто сможет отказаться, особенно из тех, кто пристально следит за своей фигурой…

 

Ингредиенты (на 12 печенюшек):

-1 крупный банан;
-100 гр орехов (у меня “микс” – кешью, миндаль, фундук);
-4 ст.л. мака;
-3 ст.л. кокосовой стружки;
-2 ст.л. отрубей (у меня – ржаные);
-1 ст.л. семян льна;
-1 ст.л. белого кунжута;
-20 гр протеина (опционально, у меня – шоколадный);
-12 орешков (для украшения, миндаль, фундук).

 

Приготовление:

-Мак замочить в 100 мл тёплой кипячёной воды.

-Тем временем, измельчить орехи. Измельчить банан до однородной консистенции, добавить к орехам.

-Добавить кокосовую стружку, семена льна, кунжут, перемешать.

-Слить воду с мака, удобно использовать сито. Дать хорошо ему стечь, добавить к остальным ингредиентам. Добавить отруби, протеин (опционально). Перемешать.

-Духовку разогреть до 200 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Ровным слоем выложить тесто для печенья в форме прямоугольника или квадрата. Сформируйте края (удобно использовать при этом широкий нож) и разровняйте поверхность. Сделайте небольшие разметочные надрезы на поверхности теста, украсьте каждое печенье орешком.

-Накрыть печенье вторым листом бумаги для выпечки или фольгой. И выпекать печенье 20-30 минут.

-Духовку выключить, пока горячее, разрезать печенье по разметке, снова накрыть листом бумаги и отправить остывать печенье в духовку.

-Отличный завтрак, послеобеденный десерт или даже перекус готов! Хранить такое печенье можно до 5 дней в плотно закрытой ёмкости в сухом месте.

 

Автор: Марина КВОН

Приятного аппетита!