Aesthetic Revolution

Ингредиенты:

-мясо мякоть (свинина/говядина) – 1 кг (+-)
-помидор – 2 шт
-сыр твердый – 200 гр
-чеснок – 3 зубчика

 

Для маринада:

-лимонный сок – 1 ст. л
-соевый соус – 2-3 ст. л
-горчица – 1 ст. л
-оливковое или растительное масло – 2 ст. л

 

Приготовление:

1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!